(Iced) Cascara Latte
Se você for servir lattes à base de chá, por favor, inclua casca de café!
Os frutos secos do cafeeiro, em sua forma marrom tradicional, combinam notas aromáticas de chá preto e frutas secas como damasco e uva-passa.
Servido quente ou frio, com o leite espumado de sua preferência, o resultado é uma versão irreverente e variada do clássico inglês "chá preto com leite".
Receita:
Prepare uma infusão de casca de café fresca, por exemplo, com os grãos de café do Henrique Sloper em nossa loja (veja abaixo), e deixe esfriar um pouco, se necessário.
Pegue um copo de café com alguns cubos de gelo (para a versão gelada).
Encha o copo até cerca de 2/3 da sua capacidade com a infusão de cáscara.
Espume o seu leite favorito, seja ele frio ou quente.
Adicione a espuma de leite à infusão de casca de café e você terá seu latte.
Comentários