Novidade exclusiva na Foodflows: Cascara de Arábica Amarela
- 29 de jun.
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Eles finalmente chegaram!
Com nosso último carregamento de contêiner (veja outros artigos do blog), também trouxemos pela primeira vez para a Europa os grãos de café amarelo-dourados da Fazenda Diogo.
Existem muitas variedades de café amarelo (como o "Arara", no nosso caso), porém, assim como as variedades vermelhas, as cascas geralmente oxidam e adquirem a cor marrom tradicional da cascara.
Nosso processo pós-colheita, no entanto, preserva a cor e os aromas frutados dos grãos de café, razão pela qual eles são únicos e disponíveis exclusivamente na Foodflows.
A variedade amarela praticamente não tem sabor terroso ou amargo e, mesmo após uma infusão mais longa, apresenta notas aromáticas de frutas tropicais. Isso a torna ideal para chás gelados e, no inverno, também como base para ponche.
Oferecemos os grãos de café em embalagens clássicas de 100g ou em sacos inteiros de 7,5g para clientes empresariais.
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