Arabica Kaffeekirschen Dias Gelb (100g)
Diogo's getrocknete Pulpen und Hülsen der Kaffeekirsche (auch als "Cascara" bekannt) eignen sich gut für heisse und kalte Aufgüsse mit Aromanoten von tropischen Früchten. Gelbe Cascara hat echten Seltenheitswert und besticht durch eine knallige Farbe und hervorragende Eignung in Eistee und Punsch.
Farm-Informationen
Name: Fazenda Recreio
Produzent: Diogo Dias & Familie
Region: São Sebastião da Grama (São Paulo)
Stärken: Nach-Ernte Innovationen, Kaffeepulpen-Spezialist
Kaffeepulpen-Informationen
Spezies: Arabica
Varietät: Arara
Verfahren: gewaschen, veredelt
Sensorik: Fruchtig, Noten von tropischen Früchten
Preparation methods
Hot: extract 5g of coffee pulps per 2dl of hot water and let rest for about 4 minutes. Filter extract and enjoy.
Cold brew: 20g coffee pulps per 1l of cold water. Let rest for about 8 hours in the fridge. Filter brew and enjoy chilled.
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