Dass man einen sortenreinen Canephora-Kaffee durchaus geniessen kann, zeigt Lucas Venturim wiederholt mit seinen Kaffees. Diese Variante wurde auch noch durch das spezielle Nach-Ernte Verfahren der nutrazeutischen Veredelung von Nucoffee verfeinert, welches charakteristische Bitterstoffe minimiert und gleichzeitig eine vergleichsweise hohe Anzahl antioxidantischer Stoffe bewahrt.
Die mitteldunkle Röstung passt zur recht hohen Intensität dieses Kaffees, der daher vor allem auch als Basis für Milchgetränke (Cappuccino, Latte Macchiato usw.) besonders gut geeignet ist.