Café Regenerativo: Moldando o Futuro da Agricultura com o Parceiro Brasileiro da Foodflows, Henrique

Como o comércio direto e o café cultivado em florestas fortalecem a resiliência às mudanças climáticas e ao caos das commodities.

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O mercado global de café está sob enorme pressão devido às mudanças climáticas e à flutuação dos preços das commodities. Na Foodflows, estamos convencidos de que a solução reside em ir além da simples sustentabilidade e buscar um modelo regenerativo alinhado às necessidades dos cafeicultores. Nossa missão é construir cadeias de suprimentos resilientes que protejam o planeta e garantam o sustento de nossos produtores.

O agricultor é o nosso recurso mais importante.

🌱 A sabedoria da agrofloresta: parcerias com pioneiros

Nossa estreita parceria com Henrique Sloper reforça nosso compromisso com os métodos de cultivo regenerativo. Como um dos pioneiros do movimento de cafés especiais no Brasil, Henrique pratica agroflorestamento em sua Fazenda Camocim, no Espírito Santo .

Comemorando nossa parceria com Henrique no Brasil.

Este sistema integra os cafeeiros à floresta nativa existente, proporcionando sombra essencial, protegendo o solo da erosão e eliminando a necessidade de pesticidas e fertilizantes sintéticos. A consequência não é apenas eticamente correta, mas também resulta em cafés especiais arábica premiados. Nossa conexão com Henrique é um pilar da nossa filosofia, e documentamos seu trabalho, incluindo uma recente entrevista em vídeo de 20 minutos, na qual ele compartilha suas importantes ideias sobre métodos de cultivo regenerativo e o futuro do café.

Um breve vislumbre da nossa conversa com Henrique no World of Coffee em Genebra (aqui está o vídeo completo).

🥊 Fortalecendo a resiliência aos choques climáticos

A necessidade de agricultura regenerativa nunca foi tão urgente. Os últimos anos mostraram efeitos devastadores, inclusive no Brasil. Vivenciamos perdas significativas de safras devido a condições climáticas adversas. A região amazônica e o Sudeste Asiático foram afetados por secas extremas nos últimos anos, o que impactou a produtividade e aumentou o risco de incêndios.

Essas circunstâncias reforçam a necessidade de expandirmos o uso de métodos de agricultura regenerativa em nossas propriedades e de tornarmos nossas operações mais flexíveis. Ao trabalharmos diretamente com agricultores comprometidos com a saúde do solo e a biodiversidade, podemos fortalecer, conjuntamente, nossa resiliência diante de um clima altamente instável.

💰 Escapando da armadilha das matérias-primas: Precificação orientada ao valor

Para garantir a viabilidade futura do café de alta qualidade produzido de forma sustentável, rejeitamos a natureza volátil e especulativa dos mercados de commodities. Esse processo, que chamamos de "decomoditização", tem sido um componente central do nosso modelo desde o início.

Em vez de depender da flutuação de preços determinada por contratos financeiros em Nova York ou Londres, nosso modelo de precificação se baseia em fatores fundamentais, como os custos de produção dos cafeicultores e o valor do café especial torrado. Essa abordagem nos permite garantir uma remuneração justa aos nossos parceiros, mesmo quando fatores externos — como quebras de safra devido ao clima ou o aumento da atividade de fundos de investimento — elevam os preços de mercado.

Nosso modelo de comércio direto e qualidade superior garantem que o bom café de verdade não ficará mais barato num futuro próximo – e comunicamos abertamente por que esses custos necessários refletem a qualidade, a resiliência e o futuro do café que você aprecia.

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