Da startup à liderança de mercado: Marcos importantes e testes de mercado do Foodflows

Nossa trajetória desde os cafés de Zurique até o palco do IGEHO Rising Stars Awards.

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Em pouco mais de três anos, a Foodflows evoluiu de uma ideia para uma iniciativa reconhecida no setor de café e produtos derivados, bem como em cadeias de suprimentos sustentáveis. Nossa história de sucesso, marcada por parcerias estratégicas, presença em importantes feiras do setor e prêmios, atesta a qualidade de nossos produtos e o compromisso de nossa comunidade.

Continuamos na trajetória de conquista.

🤝 Validação e expansão estratégica

Nossos passos iniciais se concentraram em estabelecer uma presença no mercado e garantir relacionamentos estratégicos importantes:

Presença offline e sucessos iniciais: Começamos de forma pequena, mas estratégica, garantindo a presença dos nossos principais produtos – incluindo o Coffeecherry Elixir – em lojas como a Kreisladen e a Ahoi Ladencafé em Zurique. Isso abriu caminho para uma distribuição mais ampla por meio de parceiros como o Getränkekollektiv (Coletivo de Bebidas) em Basel.

Elixir de Cereja de Café: Uma nova maneira de degustar a fruta do café (acompanhe nossas novidades no Instagram).

• Parcerias com empresas e universidades: Demonstramos a qualidade dos nossos produtos fornecendo ao Syngenta Shop, em Basel, o nosso blend exclusivo e cafés de origem única. Além disso, o nosso modelo de negócio e portfólio de produtos receberam reconhecimento académico e foram apresentados como estudos de caso em dois cursos da Universidade de St. Gallen .

Fabrício (sócio, à esquerda) e Matthias (cofundador, à direita) comemoram este marco na loja da Syngenta.

• Inovação sustentável: Em abril de 2025, preenchemos uma importante lacuna de mercado ao lançar nosso blend exclusivo em cápsulas compostáveis (feitas de madeira ou milho) em parceria com a Bulls Coffee . Isso nos permitiu alcançar a combinação perfeita de sabor, transparência e sustentabilidade para os usuários de máquinas de café. Delicioso!

Nossas cápsulas de café atuais.

🔦 O Poder dos Holofotes: Grandes Eventos e Reconhecimento

Participar de eventos do setor foi crucial, pois nos permitiu validar nossos produtos de nicho e expandir nossa rede de contatos:

• Palco Internacional do Café: Entramos no cenário global no World of Coffee (WoC). Em 2024 , pela primeira vez, tivemos um estande conjunto na Vila dos Torrefadores em Copenhague, onde nosso Elixir de cereja de café foi muito bem recebido e obteve excelentes feedbacks de especialistas do setor. Aproveitamos esse sucesso no WoC Genebra 2025, onde operamos um bar inovador focado em cerejas e flores de café, estabelecendo novas parcerias na Suíça e em Liechtenstein.

Degustação de nossas cerejas de café desidratadas na feira World of Coffee em Genebra.

• Desafio da Vila dos Torrefadores: Nossa primeira participação na Vila dos Torrefadores no Festival Suíço de Café em Zurique foi um sucesso. Pudemos comparar nossos cafés especiais com os melhores do país, despertar o interesse pela alta gastronomia e até mesmo chegar à França – Coucou, chère voisine, on arrive.

  
  

🎊 Cume: Status de finalista e perspectivas

A confirmação definitiva do mercado veio com a nossa nomeação para um prestigiado prêmio do setor:

• Finalistas do Prêmio IGEHO Rising Stars: Nosso maior sucesso até o momento foi a indicação como finalista do Prêmio IGEHO Rising Stars 2025 – a maior feira gastronômica da Suíça. Após sermos selecionados em abril de 2025 por meio de uma votação pública, garantimos um lugar entre as cinco melhores startups. Esse reconhecimento nos garante grande visibilidade e a oportunidade de apresentar nossa visão a um público amplo em novembro de 2025.

A satisfação de Matthias diante desse reconhecimento tão merecido.

Conectando continentes: Nossa participação no programa nexBio Amazônia em 2024 e nosso envolvimento em eventos como o Start Summit solidificaram ainda mais nosso papel no fortalecimento da conexão entre a inovação suíça e as startups brasileiras da bioeconomia.

Tripulação do programa NextBio Amazônia.

Essas conquistas, alcançadas por meio de esforço contínuo e com o apoio de nossa comunidade, confirmam que nosso foco em qualidade, transparência e uma abordagem holística é um modelo que merece ser destacado.