Coffeecherry Caipi
- vor 2 Tagen
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Wenige Drinks sind so ikonisch wie die brasilianische Caipirinha. Das klassische Rezept mit Rohrzucker, Limetten und Cachaça wird lokal auch oft in sogenannte Caipifrutas abgewandelt - eine regelrechte Ansammlung verschiedenster Varianten mit tropischen Früchten wie Cashew, Ananas, Jabuticaba, oder Cajá.
Die frischen Kaffeekirschen können wir Euch nicht bieten, dafür aber ihren extrahierten Geschmack für eine Caipirinha der besonderen, und einfach zubereiteten Art.
Coffeecherry Caipi mit Coffeecherry Elixir:
Fülle ein Cocktail-Glas mit Eiswürfeln
Gib 4cl hochwertigen Cachaça dazu
Presse den Saft eines Limettenschnitzes in das Glas und gib auch den Schnitz selbst hinzu
Fülle mit Coffeecherry Elixir auf und rühre um
Coffeecherry Caipi mit Cascara-Sirup
Fülle ein Cocktail Glas mit Crushed Ice
Gib nach Belieben hochwertigen Cachaça dazu
Drücke 2-3 Limettenschnitze in das Glas aus und gib auch die Schnitze selbst hinzu
Füge 20ml Cascara-Sirup hinzu und rühre leicht um
Für eine mildere Variante gib noch etwas kaltes Mineralwasser hinzu
Zum Wohle!
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