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Mitte November war es soweit und wir durften an der grössten Schweizer Gastronomie-Messe in Basel, der IGEHO, teilnehmen. Am zweiten Event-Tag trafen wir potentielle Partner an ihren Ständen und an den folgenden zwei Tagen präsentierten wir alle unsere Feinheiten aus der Kaffeepflanze an unserem Stand in der Start-Up Arena. Das Highlight folgte dann mit dem Finale des Rising Stars 2025 Awards. Ich durfte gemeinsam mit vier starken Wettbewerbern pitchen, einen berühmten SRF-Mo

Ein Ort, um die Welt des Schweizer Kaffees zu entdecken.

Das Sahnehäubchen: Als einer der fünf Finalisten im Wettbewerb „Rising Stars“ präsentieren wir unsere Ideen am 18. November. Kommt vorbei!

Wir präsentierten unsere Kaffee-Upcycling-Produkte, darunter Kaffeekirschen und Kaffeeblüten.

Vernetzung mit Kaffeeliebhabern aus der französischsprachigen Schweiz.

Lust auf ein erfrischendes Getränk? Hol es dir bei den Events von Coffee Space.

Lust auf ein erfrischendes Getränk? Hol es dir beim Getränkekollektiv - einzeln oder in der 24er Box.

Lust auf ein erfrischendes Getränk aus der Kaffeepflanze? Hol es dir bei Red Rock.

Lust auf ein erfrischendes Getränk? Hol es dir bei Rent-a-Barista in der Innenstadt und in Oerlikon!

Was macht man mit Kaffeeblüten? Im Video unten erfahren Sie mehr. Das Interview behandelt so ziemlich alles – von regenerativen Anbaumethoden und Produktentwicklung bis hin zur Zukunft des Kaffees.

Eine Gelegenheit, neue Getränke im Kaffeebereich zu kreieren.

Und es ist an der Zeit, diesen Meilenstein zu feiern.

Wir freuen uns, Ihnen zwei kompostierbare Varianten aus Holz- und Maisresten anbieten zu können, die kompatibel mit allen gängigen Nespresso-Systemen sind.

Unsere Kaffeekirschen erregten auch die Aufmerksamkeit des SWR-Teams, und wir landeten in den Lokalnachrichten. Den Videolink finden Sie unten. Klicken Sie hier , um es anzusehen (Foodflows bei 22:21).

Wir haben uns gefreut, unseren Standort mit einem Mate-Produzenten zu teilen.

Wir bringen Ihnen erstklassigen brasilianischen Kaffee. Probieren Sie ihn!

Während meines Besuchs lernte ich viele interessante Lebensmittelketten kennen, die für Foodflows relevant sein könnten, beispielsweise Kakao, Açaí, Nüsse und Honig. Eine beeindruckende lokale Unternehmergemeinschaft fördert Partnerschaften, die die soziale und ökologische Entwicklung gemeinsam mit den lokalen Gemeinschaften vorantreiben.

Ich nutzte die Gelegenheit, Diogo Dias auf seiner Fazenda Recreio zu besuchen und ihm seine Foodflows-Produkte aus der Schweiz vorzustellen, insbesondere die Kaffeekirschen in 100-g-Beuteln und das Kaffeekirschen-Elixier. Er war sichtlich begeistert. Wir unterhielten uns über verschiedene Themen rund um Kaffee. Mehr über Diogo und seine Farm erfahren Sie unter dem Video.

Als ehemaliger Mitarbeiter von Syngenta empfand ich dies als einen besonderen Anlass, der mir viele wertvolle Erkenntnisse brachte.

Lucas Venturim war persönlich anwesend, hielt einen Vortrag über den Anbau in Brasilien und bereitete seinen „Poderoso“ live im Filter zu (siehe Video unten). Lucas und Matthias auf der Kaffeeplantage von Venturims in Brasilien.