Regenerativer Kaffee: Gemeinsam mit Foodflows brasilianischem Partner Henrique gestalten wir die Zukunft der Landwirtschaft

Wie Direkthandel und im Wald angebauter Kaffee die Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimawandel und Rohstoffchaos stärken.

---

Der globale Kaffeemarkt steht unter enormem Druck durch den Klimawandel und schwankende Rohstoffpreise. Wir bei Foodflows sind überzeugt, dass die Lösung darin liegt, über einfache Nachhaltigkeit hinauszugehen und ein regeneratives, auf die Bedürfnisse der Kaffeebauern ausgerichtetes Modell zu verfolgen . Unsere Mission ist der Aufbau widerstandsfähiger Lieferketten, die den Planeten schützen und die Existenzgrundlage unserer Produzenten sichern.

Der Landwirt ist unser wichtigstes Kapital.

🌱 Die Weisheit der Agroforstwirtschaft: Partnerschaften mit Pionieren

Unsere enge Partnerschaft mit Henrique Sloper unterstreicht unser Engagement für regenerative Anbaumethoden. Als einer der Pioniere der brasilianischen Spezialitätenkaffee-Bewegung betreibt Henrique auf seiner Fazenda Camocim in Espírito Santo Agroforstwirtschaft .

Wir feiern unsere Partnerschaft mit Henrique in Brasilien.

Dieses System integriert Kaffeepflanzen in den bestehenden einheimischen Wald, der essenziellen Schatten spendet, den Boden vor Erosion schützt und den Einsatz synthetischer Pestizide und Düngemittel überflüssig macht. Das Ergebnis ist nicht nur ethisch vertretbar, sondern liefert auch preisgekrönten Arabica-Spezialitätenkaffee . Unsere Verbindung zu Henrique ist ein Eckpfeiler unserer Philosophie, und wir haben seine Arbeit dokumentiert, unter anderem in einem kürzlich geführten 20-minütigen Videointerview, um seine wichtigen Erkenntnisse zu regenerativen Anbaumethoden und der Zukunft des Kaffees zu teilen.

Ein kurzer Einblick in unser Gespräch mit Henrique auf der World of Coffee in Genf ( hier das ganze Video).

🥊 Stärkung der Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimaschocks

Die Notwendigkeit regenerativer Landwirtschaft war noch nie so dringlich. Die letzten Jahre haben verheerende Auswirkungen gezeigt, selbst in Brasilien. Wir haben aufgrund widriger klimatischer Bedingungen erhebliche Ernteausfälle erlebt . Die Amazonasregion und Südostasien waren in den letzten Jahren von extremer Dürre betroffen, was die Produktivität beeinträchtigte und die Brandgefahr erhöhte.

Diese Gegebenheiten unterstreichen, warum wir den Einsatz regenerativer Anbaumethoden in unseren landwirtschaftlichen Betrieben ausweiten und unsere Betriebsabläufe flexibler gestalten müssen. Durch die direkte Zusammenarbeit mit Landwirten, die sich für Bodengesundheit und Biodiversität einsetzen, stärken wir gemeinsam unsere Widerstandsfähigkeit gegenüber einem stark schwankenden Klima.

💰 Der Rohstofffalle entkommen: Wertorientierte Preisgestaltung

Um die Zukunftsfähigkeit von qualitativ hochwertigem, nachhaltig produziertem Kaffee zu sichern, streben wir eine zunehmende Unabhängigkeit von den recht volatilen Rohstoffmärkten an. Dieser Prozess, den wir „Ent-Kommoditisierung“ nennen, ist von Anfang an ein zentraler Bestandteil unseres Modells.

Anstatt uns auf schwankende Preise zu verlassen, die durch Finanzkontrakte in New York oder London bestimmt werden, basiert unser Preismodell auf fundamentalen Faktoren wie den Produktionskosten der Kaffeebauern und dem Wert des fertig gerösteten Spezialitätenkaffees. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, eine faire Vergütung für unsere Partner zu gewährleisten , selbst wenn externe Faktoren – wie wetterbedingte Ernteausfälle oder verstärkte Aktivitäten von Investmentfonds – die Marktpreise in die Höhe treiben.

Unser Direkthandelsmodell und unsere überlegene Qualität bedeuten, dass guter, echter Kaffee in absehbarer Zeit nicht billiger werden wird – und wir kommunizieren offen darüber, warum diese notwendigen Kosten die Qualität, die Widerstandsfähigkeit und die Zukunft des Kaffees widerspiegeln, den Sie genießen.

Folgen Sie uns und bleiben Sie auf dem Laufenden!